東京・赤坂見附駅から徒歩1分。「鉄板焼・ステーキ SUN SHO(サンショウ)」は、気さくなシェフが迎えるアットホームな雰囲気の中で、鉄板焼を楽しめるお店です。A5ランクの特選ブランド黒毛和牛をはじめ、旬の魚介や野菜を取り入れた料理を、目の前で丁寧に焼き上げます。臨場感あふれる鉄板焼とともに、大切な方とのひとときや、東京観光の際のお食事としてもご利用いただいています。
人の温もりを大切にする鉄板焼店
一度ご来店いただいたお客様に「また来たい」と思っていただけること。それが、SUN SHOの何よりの喜びです。前菜からデザートまで、ひと皿ひと皿に妥協せず、心から納得できる美味しさをご提供することを大切にしています。店内は人の温もりを感じられる空間。スタッフとの会話も含めて、お客様と一緒に幸せなひとときをつくっていきたいと考えています。一度訪れれば、きっとその想いを感じていただけるはずです。
とろける旨味、
思わず笑顔になる和牛体験を。
SUN SHOで使用するのは、神戸牛をはじめ、鹿児島牛・宮崎牛などのブランド和牛。長年付き合いのある仕入先だからこそ、ホテルで利用される特選クラスの和牛を安定して仕入れることができます。品質は最高級、価格は控えめに。口に運んだ瞬間、思わず笑顔になる。そんな和牛の美味しさを、ぜひご体験ください。
～旬彩旬魚～四季折々の恵みを堪能。
肉料理だけでなく、季節ごとの旬野菜や魚介料理にもこだわっています。野菜はお肉の添え物ではなく、ひと皿として楽しめる存在に。魚介は白身魚を中心に、ふっくらと旨みを引き出す焼き加減で仕上げます。鉄板料理だからこそ味わえる、日本の四季を感じる美味しさをお楽しみください。
特選素材を堪能する鉄板焼コース
特選A5ランク黒毛和牛のフィレステーキを中心に、旬の魚介や季節野菜を楽しめるコースをご用意しています。内容や品数の異なる複数のコースを16,500円(税込)〜ご用意しており、ご利用シーンやお好みに合わせてお選びいただけます。いずれも、素材の良さと鉄板焼の魅力をバランスよく楽しめ、SUN SHOの魅力を体感できる構成となっています。
鉄板料理を引き立てる、厳選ワイン
料理の余韻を、より深く楽しむために。鉄板焼に寄り添うドリンクも、ひとつひとつ丁寧に選んでいます。ワインはフランスやイタリア、ジョージアなど、多彩な産地からセレクトしています。また、海外のお客様にも好評の日本酒もご用意。鉄板料理に寄り添う一杯を、お好みに合わせてお楽しみください。
臨場感あふれるカウンター(全7席)
目の前で焼き上がるライブ感を楽しめる、SUN SHOの特等席。シェフとの距離も近く、料理の説明やおすすめの食べ方を聞きながら、初めての方でも安心してお食事をお楽しみいただけます。日本ならではの鉄板焼体験を味わえるカウンター席は、海外からのお客様にも人気のお席です。
ゆったりと楽しめる完全個室(2〜6名)
周囲を気にせず、落ち着いた時間を過ごせる完全個室。アットホームな雰囲気の中で、ゆっくりと会話や料理をお楽しみいただけます。ご家族でのお食事やご友人との集まり、記念日や大切な方との会食など、さまざまなシーンにおすすめの空間です。
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